Доставка обедов. Секреты приготовления курицы гриль

Очень часто россиянам приходится покапать курицу гриль в палатках, кафе, супермаркетах. Вкусно, быстро, и достаточно дешево. Такая курица пользуется популярностью, и, вполне заслуженно. Но, когда приходит пора какого — либо события, праздника или просто домашних посиделок, про курицу — гриль почему то забывают. Можно заказать куры гриль доставка которых на дом не займет много времени — Доставка обедов в самые короткие сроки будет у ваших дверей. А можно приготовить ее самому — это не занимает много времени, не отнимает сил, и обходится в два — три раза дешевле, чем покупная курица — гриль. В чем же секрет изготовления курицы — гриль дома?

Курица гриль праздничная

Что потребуется:

курица — 1,5 — 2,0 кг;
соль — 0,03 кг;
паприка — 0,015 кг;
перец черный молотый — 0,005 кг;
майонез — 0,1 кг;
горчица — 0,03 кг;
масло растительное — 0,06 л.

Что делать:

Приготовление курицы — гриль происходит либо на вертеле или на решетке, либо в режиме «гриль». Этот рецепт подразумевает использование вертела.
Тушку курицы обработать, хорошо промыть. Дать обсохнуть. Затем хорошо натереть солью, перцем и специями снаружи и изнутри.
В отдельной миске перемешать майонез с горчицей. Соус должен получиться единородным.
Весь этот процесс займет не более получаса.
Затем необходимо насадить подготовленную птицу на вертел. Здесь нужно быть внимательным и следить за тем, чтобы курица плотно села на вертел и закрепилась на нем, иначе в процессе жарки она будет соскальзывать на одно и то же место. Соответственно, процесс жарки будет неравномерным. Если нет времени и желания заниматься приготовлением, можно заказать курицу гриль на дом.
После того, как курица насажена и укреплена на вертеле, вставить его в пазы и включить духовку. Температурный режим нужно выставить на 200°Ϲ.
Чтобы получить красивую корочку, за четверть часа до окончания приготовления смазать тушку смесью растительного масла и паприки. Для этой цели отлично подойдет силиконовая кисточка. Смазывать курицу удобно, когда она вращается.
Готовность определяется проколом тушки в самом толстом месте. Если оттуда идет чистый сок, курица готова. К ней хорошо подавать легкий овощной салат.

Доставка обедов «Али Баба» предлагает куры гриль доставка которых будет произведена быстро — прямо к вашему столу в нужное для вас время.

Курица гриль в духовке на банке

Что потребуется:

курица — 1,0 кг;
картофель некрупный — 1,0 кг;
чеснок свежий — 0,015 кг;
майонез — 0,06 кг;
лавровый лист;
лук — 0,12 кг;
соль;
хмели — сунели;
мускат молотый.

Что делать:

Для начала необходимо сделать маринад для курицы. Майонез нужно соединить с солью, мелко перерубленным чесноком и специями. Хорошо перемешать все компоненты маринада и промазать ими тушку курицы изнутри и снаружи.
Лук и картофель перерезать одинаковыми дольками. Если у вас молодой картофель, то его нужно вымыть со щеткой и не чистить, а сразу перерезать дольками. Выложить картофель и лук на противень, полить оливковым маслом и положить по поверхности несколько веточек розмарина.
Взять заранее подготовленную трехлитровую банку. Влить в нее три граненых стакана воды. Бросить в банку лаврушку, пару щепоток специй. После этого тушку курицы натянуть на банку и установить на противень с картофелем и луком. Затем в противень влить граненый стакан воды и переместить его в холодную духовку. Холодной духовка должна быть обязательно, иначе банка элементарно лопнет. Курица гриль купить которую можно с доставкой на дом будет не менее вкусней, чем та, которую можно приготовить дома.
Приготовление курицы занимает полтора часа на 180°Ϲ.

Курица гриль с лимоном и соевым соусом

Что потребуется:

масло растительное — 0,3 л
чили сухой — 0,004 кг
соус соевый «Киккоман» — 0,06 л
фрэш лимонный — 0,06 л
вода — 0,125 л
чеснок — 0,015 кг
лук — 0,12 кг.

Что делать:

Растительное масло нагреть в большом сотейнике, всыпать туда сухой перец чили.
Лук обработать, перерезать тонкой полусоломкой. Добавить в сотейник с маслом и чили и готовить минуту.
Чеснок обработать, мелко перерубить, добавить к луку и готовить еще минуту.
В это время смешать соевый соус, лимонный фрэш и воду. Влить в сотейник с луком и чесноком.
Полученную массу закипятить и тушить 3 минуты. После чего отставить маринад в сторону охлаждаться. После того как маринад стынет, вылить его в емкость с курицей, чтобы маринад равномерно покрывал курицу. Затянуть емкость пищевой пленкой и убрать в холодильник. Оставить мариноваться на час.
После того, как курица промаринуется, насадить ее на вертел, закрепить и поместить в духовку.

Такая курица гриль доставка которой осуществляется быстро и непременно в горячем виде будет украшением любого стола.

Для приготовления курицы гриль нужно брать охлажденную курицу. Замороженная не будет сочной и нежной как охлажденная.

Маринад будет вкусней, если использовать оливковое масло.

Чтобы добиться большей мягкости куриного мяса, нужно положить тушку в солевой раствор (на 2 воды — ст. , л соли) на три часа.